Capulín

Árbol caducifolio que en su rango completo crece de 15 a 30 m, aunque en México suele quedarse entre 5 y 15, con tronco de hasta 1,2 m de diámetro. Las hojas son simples, de 6 a 14 cm, con el margen aserrado.

Las flores van en racimos colgantes de muchas flores blancas pequeñas. El fruto mide alrededor de un centímetro, es negro rojizo y algo astringente en fresco; se come sobre todo en conserva, en tamal y en licor.

Del sur de Quebec y Ontario a Texas, Florida y el este y oeste de México. En México habita lugares templados y fríos de 800 a 2 600 m de altitud.