Mano de Buda

Arbusto o árbol pequeño de formas sinuosas y retorcidas. Las hojas son oblongas a elípticas, ligeramente arrugadas, de margen dentado y pecíolo sin alas. Los botones del azahar son de coloración púrpura y la flor, blanca, recuerda a la del limón; cuando pierde los pétalos empieza a brotar el fruto, dividido en dedos, de forma distinta en cada ejemplar y nunca simétrico. La cáscara se emplea en repostería y como aromatizante por su fuerte contenido de aceites esenciales, y el uso más difundido de la planta es como ornato, más por su rareza que por su belleza.

Al caer los pétalos brota un fruto dividido en dedos, de forma distinta en cada ejemplar y nunca simétrico; se cultiva de ornato más por su rareza que por su belleza.

Proviene de Asia. En tiempos del Imperio Romano ya se conocía: primero como planta medicinal, y sólo después se aprovechó en la cocina. De ahí se extendió por el resto de Europa, cruzó más tarde el océano Atlántico, y llegó a América de la mano de los españoles.