Cuajinicuil

No pierde la hoja; llega a 20 m con 40 cm de diámetro. Su tronco crece derecho y arriba se arma una copa tupida y redonda, con ramillas finas orientadas hacia arriba. Da madera, miel y comida: sirve para alimentar animales, para sombrear cafetales, y su semilla, envuelta en una capa algodonosa, se come y se vende bien en el mercado.

Lo que se come no es la semilla sino la capa algodonosa que la envuelve, y se vende bien en el mercado. En náhuatl se le dice cuajinicuil y jinicuil.

Necesita tierra honda, de origen volcánico o con arcilla, bajo un clima que va de cálido a templado; se le halla en el bosque tropical, tanto caducifolio como siempre verde, y en el de niebla. Crece con rapidez, vuelve más fértil la tierra donde está, y ayuda a recuperar zonas dañadas.