Saltar al contenido

Zapote negro

Diospyros nigra (J.F.Gmel.) Perr.

zapote negro español tliltzapotl náhuatl
Silueta a escala 0–30 m
10 20 30 M 1,7 M
Descripción

Árbol perennifolio de unos 10 m en promedio, que puede llegar a 25. Es pariente del ébano, y no de los zapotes: el nombre los junta pero la botánica no.

La pulpa madura es negra, blanda y dulce, con la consistencia y el color de un chocolate espeso. Se come con jugo de naranja y un poco de canela, que es la receta que en México todo el mundo da igual.

Distribución

Selva mediana subperennifolia y subcaducifolia, del nivel del mar a los 1 600 m.

Zapote negro · Diospyros nigra
Critical Miami · Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
Fuentes
  1. Wikipedia en español, «Diospyros nigra». Consultado el 28 de julio de 2026.
  2. GBIF Secretariat (2026). GBIF Backbone Taxonomy — orden, familia, género y autoridad. Consultado el 28 de julio de 2026.
  3. IUCN Red List of Threatened Species — categoría de conservación. Consultada el 28 de julio de 2026.

Última revisión: 28 de julio de 2026